Una receta que ayuda a sobrevivir a la apatía que generan los días grises y permite recalentar los cuerpos y las almas.
INGREDIENTES
- 1 litro de caldo de pollo
- 15 gr de maizena
- 200 ml de leche
- 2 yemas de huevo
- 3 cucharadas de nata
- Nuez moscada
- 2 pechugas de pollo
- Sal y pimienta
¿Cuánto me cuesta preparar esta receta? 7€ aprox
- Cortar las pechugas de pollo en tiras finitas.
- Poner el caldo de pollo a hervir.
- Disolver la maicena en la leche y añadir al caldo revolviendo constantemente para que se integre. Dejamos cocer 3 minutos.
- Mezclar las yemas de huevo con la nata. Añadir la nuez moscada, la sal y la pimienta.
- Verter la mezcla de yemas y nata en la cazuela del caldo. Calentar y deja cocer, sin dejar que hierva, hasta que el líquido espese.
- Añadir las tiras de pechugas de pollo a la sopa. Comprobar la sazón y servir muy caliente.
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