Pisto

Pisto

INGREDIENTES

• 1kg de calabacín
• 1/2 kg de berenjena
• 250 gr de pimiento rojo
• 750 gr de tomates
• 1/2 kg de cebolla
• Aceite
• Sal

¿Cuánto me cuesta preparar esta receta? 10,5€ aprox.

1. En una olla con 6 cuchardas de aceite, freímos la cebolla picada fina.
2. Cuando esté dorada la cebolla, añadimos el tomate pelado y picado y rehogamos 10 minutos.
3. Pelar el calabacín y la berenjenas y cortarlos en cuadraditos. Cortar los pimientos en trozos.
4. Añadir el calabacín, la berenjena y el pimiento a la olla. Rehogar otros 10 minutos.
5. Salpimentamos. Tapar la cacerola y dejar cocer a fuego lento hasta que todo esté tierno.
6. Servir en una fuente y adornar (si nos gusta y queremos) con huevo (duro: en mitades o desmigado; o frito).